– Sườn rửa sạch, thái miếng dài khoảng 3-4 cm vừa ăn. Sau đó, dùng chày hoặc búa dần sơ qua phần thịt của sườn để sườn mềm và ngấm gia vị tốt hơn.– Đem ướp sườn với mật ong, dầu hào, xì dầu, dầu ăn, dầu mè, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, nước cốt dừa và xả đập dập. Sau đó, bạn cho thêm chút coca, bơ chín và nước ép cam tươi và dùng tay bóp thật đều cho miếng sườn ngấm hết gia vị.
– Dùng màng nilon bọc kín lại,để trong tủ lạnh qua đêm ở ngăn mát rồi hôm sau nướng bằng lò hoặc than nướng đều rất ngon.
– Dùng màng nilon bọc kín lại,để trong tủ lạnh qua đêm ở ngăn mát rồi hôm sau nướng bằng lò hoặc than nướng đều rất ngon.