Thành phần:
Hoa Thanh long: 150g ( được ngâm trước 1-2 tiếng)
Cà rốt : 100g( cắt sợi)
Hành tây : 70g ( ngân đá)
Rau răm: 20g
Chả chay : 70g ( cắt sợi lớn )
Đậu hủ chiên : 100g ( cắt sợi lớn)
Phần sốt:
Nước mắm chay: 2 M
Đường : 4 M đầy
Nước cốt chanh : 2 M
Tương cà :1 m
Tương ớt : 1 m
Muối ít
Trộn đều cho tan gia vị
Thực hiện:
Hoa thanh long cắt phần cứng nằm ở dưới hoa bỏ, cắt lát vừa ăn. Tất cả nguyên liệu trộn đều với nhau, sau đó trộn nước trộn gỏi vào là dùng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.
Nguồn: Chef Võ Đình Thuật
Ẩm thực chay Chánh Niệm
Xem Thêm: