Đầu tiên phải nói đến ứng dụng của loại sốt này nhé!
- Dùng để chấm đồ nướng hơi bị nghiện nha
- Dùng để nướng thịt bò, thịt heo,thịt gà nhất là chân gà thậm chí là cá biển nữa …rất gây nghiện
- Dùng để xào thịt bò , thịt gà cũng ngon xỉu.
Thành phần sốt
*Tương hột Cholimex : 100g
* Dầu hào : 20g
* Nước tương hay còn gọi là xì dầu :50g
* Tiêu xay : 3g
* Gừng băm mịn vắt bỏ phần nước đi: 20g
* Đường cát : 10g
* Mì chính : 5g
* Dầu mè : 10g
* Dầu màu điều : 10g
* Tương đen ăn phở Cholimex : 15g
* Dầu ăn : 20g
* ớt bột Việt Nam : 3g
* tỏi băm : 20g
* nước lọc : 100g
Cách pha chế sốt này cũng đơn giản thôi
B1: cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi và gừng vào phi vàng, cho nước lọc vào
B2: cho tất cả còn lại vào nấu lửa vừa 5 phút ( hoặc quan sát sốt có độ sệt vừa là được )
B3: Để sốt nguội
Đặc biệt sốt này thời gian bảo quản được lâu lắm đấy. Mọi người cho vào hủ đậy nắp kín rồi cho vào tủ mát ( 2-4 độ C ) thì có thể để được 30 ngày cơ đấy .
Nguồn: Đầu bếp: Nguyễn Quốc Nghị
(Đầu bếp chính của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày, sáng lập Hunifood)
Xem thêm: