Cách Làm Ghẹ Hấp Riềng Sả

 có thể thấy ghẹ bằng tôm, cua, ốc, nghêu....

Nguyên liệu chính:

Ghẹ : 1kg -> bỏ Yếm , rửa sạch

Nguyên liệu sốt ướp:

Riềng cắt lát : 70g
Sả cắt lát xéo : 50g
Lá chanh : 5 lá-> cắt đôi
Dầu ăn : 30g
Tiêu: 1g
Hạt nêm : 7g
Đường : 3g
Mì chính : 5g
Mắm : 10g
Nước lọc : 500g
Hành tím đập dập : 40g
Tỏi đập dập : 30g

Cách làm:
B1: trộn đều các nguyên liệu sốt ướp lại với nhau.
B2: ướp ghẹ với sốt ướp sau đó cho vào nồi đậy nắp kín
B3: Bật lửa nhỏ vừa hấp 20 phút
B4: món này ăn kèm sốt muối tiêu đã hướng dẫn ở bài tôm nướng muối ớt nhé!

Nguồn: Đều bếp: Nguyễn Quốc Nghị

(Đầu bếp chính của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày, sáng lập Hunifood)

xem thêm:

>> Cách làm tôm nướng muối ớt

>> 17 loại sốt nướng hàu siêu ngon

>> Cách làm tôm viên tuyết hoa