Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò né đậu bắp:
500 gam thịt bò1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe ngũ vị hương
200 gam đậu bắp
Muối, đường, dầu ăn, mè rang, bơ, hạt nêm
Rau sống
Cách làm bò né đậu bắp:
Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Khi thái, bạn nhớ thái ngang thớ để miếng thịt bò được ngon và đẹp mắt nhé.Cho thịt bò ra tô và ướp với 1/2 thìa cafe đường + 1/2 thìa cafe muối + 1/3 thìa cafe tiêu + 1 thìa cafe ngũ vị hương + 1 thìa dầu ăn + 1 thìa mè rang + 1 thìa tỏi băm. Trộn đều và sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô, cho tô thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh và ướp chừng 30 phút cho ngấm vị.
Đậu bắp cắt bỏ 2 đầu, tước bỏ xơ, rửa sạch và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Rau sống bạn đem nhặt và rửa sạch, ngâm qua với nước muối rồi vớt ra để ráo.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi bạn cho 2 thìa cafe dầu ăn + 1/2 thìa cafe bơ vào làm nóng. Khi bơ đã tan chảy, bạn có thịt bò vào đảo nhanh tay dưới lửa to. Nếu thịt bò nhiều, bạn không nên cho vào cùng một lúc mà chia làm nhiều phần nhỏ.
Khi thịt bò đã chín tái, bạn cho đậu bắp vào xào cùng. Nêm thêm một chút muối, hạt nêm cho món xào vừa vị. Khi các nguyên liệu đã được, bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
xem thêm: